Første møte blir digitalt. Her vil fokuset være på grunnleggende teori og forståelse av hvordan man best nærer en kvinnelig kropp, gjennom innsikt i makro- og mikronæringsstoffer. Videre vil vi diskutere hvordan måltidssammensetninger og råvarevalg bidrar til et balansert kosthold som støtter både stabilt blodsukker og hormonell balanse.

De fysiske samlingene vil ha fokus på å omsette den teoretiske kunnskapen i praktisk matlaging og gå dypere i hvordan vi kan optimaliserer ulike råvarer gjennom riktig prosessering. Vi skal lage mat sammen, dele kunnskap og erfaringer over grytene. En deilig blanding av læring og avslappet samvær, flettet sammen med tilberedning og nytelse av næringsrik mat.

På kjøkkenet skal vi utforske:

Surdeigsbrød

Hvordan bruke surdeig for å optimalisere bakst og kornprodukter (som surdeigsquiche, pannekaker, vafler og muffins)

Hvordan integrere kraft som næringskilde i hverdagen

Langkokte gryter og kraftbaserte supper

Sylting

Leverpostei

Balanserte mellommåltider og nærende, varme drikker

Hvordan bygge opp balansert måltider

Råvareinnhenting

Kurset avsluttes med et 2 timers digitalt møte hvor vi prater om hvordan implementering av det vi lærte går, samt tar opp eventuelle utfordringer og spørsmål som har dukket opp underveis.

“Meget inspirerende å bli introdusert for så mange gode og nyttige oppskrifter, et veldig potent kurs på mange måter!”

- Kursdeltager